Resep: Lemper goreng isi ayam suwir enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Lemper goreng isi ayam suwir. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai sajian yang satu ini. Simak langsung cara membuat Lemper Goreng Isi dengan resep berikut ini.

Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa. Untuk mengetahui lebih jelas seperti apa sih resep cara membuat ayam suwir, langsung saja yuk kita lihat ulasan selengkapnya di. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Anda dapat mengolah Lemper goreng isi ayam suwir dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lemper goreng isi ayam suwir :

1. Sediakan Adonan beras ketan :.
2. Siapkan 1 kg beras ketan.
3. Sediakan 3 helai daun pandan.
4. Sediakan 2 sachet santan kara.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan Isian :.
7. Sediakan 500 gram ayam fillet.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 batang serai digepuk.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Sediakan 1/2 batok gula jawa.
16. Siapkan secukupnya Merica.
17. Sediakan secukupnya Bawang putih bubuk.
18. Siapkan Baluran :.
19. Sediakan 4 butir telur.
20. Siapkan 1/4 tepung panir.

Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam panci deep fry atau wajan di atas api besar. Goreng lemper secara bertahap hingga kuning. Resep lemper bakar isi ayam ini begitu mudah dan sederhana untuk dibuat dirumah.

Langkah-langkah memasak Lemper goreng isi ayam suwir :

1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam.
2. Lalu masak beras ketan dengan batas air 2 ruas jari diatas permukaan beras. Kemudian masukkan daun pansan, santan, dan garam secukupnya. Kemudian masak hingga setengah matang. Setelah itu dikukus hingga matang.
3. Rebus ayam fillet hingga matang, dan kemudian disuwir-suwir atau potong dadu kecil. Selanjutnya haluskan bumbu ayam suwir dengan blender kemudian tumis menggunakan minyak secukupnya. Jika bumbu sudah kecoklatan dan bau harumnya muncul masukkan ayam yang telah disuwir-suwir. Tunggu hingga air menyusut..
4. Siapkan sarung tangan plastik untuk membuat kepalan adonan lemper..
5. Ambil 1 sdm beras ketan lalu pipihkan, kemudian isi dengan ayam suwir secukupnya dan tutup kembali lalu dibentuk bulat lonjong.
6. Masukkan kepalan lemper goreng tadi kedalam kocokan telur. Setelah itu angkat dan gulingkan ke tepung panir. Begitu seterusnya sampai adonan habis..
7. Jika semua adonan sudah jadi, lemper goreng bisa digoreng menggunakan api sedang, masak hingga kecoklatan..

Soal rasa, tidak perlu anda ragukan lagi, karena enak dan nikmat. Lemper bakar isi ayam ini dapat anda buat dirumah dengan mudah karena memang proses cara membuatnya cukup sederhana dan simpel. Ada lemper goreng yang dibuat dengan tambahan tepung dan telur atau biasa disebut sebagai semar mendem. Langkah pertama kita dapat membuat isian lemper tersebut. Caranya rebus dahulu daging ayam dengan menggunakan air Lalu angkat daging tersebut dan cabik atau suwir kecil-kecil.