Resep: Sup krim tekwan dan udang

Kategori : Masakan khas Jepara

Sup krim tekwan dan udang. Hidangan sup jagung krim udang yang lezat adalah sajian yang enak dan special. Ingin tahu seperti apa resep membuat sup jagung krim udang yang lezat dan kental, maka kita simak resepnya dibawah ini. Nikmatnya Tekwan semakin mudah di sajikan di rumah bersama Royco Kaldu Sapi.

Sup krim tekwan dan udang Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Anda bisa melakukan uji coba sendiri. Resep ini hanyalah resep dasar tekwan yang bisa Anda ubah, begitupun. Anda dapat mengolah Sup krim tekwan dan udang dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup krim tekwan dan udang :

  1. Sediakan 1 cangkir tekwan.
  2. Siapkan 1 cangkir udang segar.
  3. Siapkan 1 telur ayam kocok lepas.
  4. Sediakan 1 cangkir jamur shimeji potong2.
  5. Sediakan 1 wortel ukuran sedang potong kecil2.
  6. Siapkan 100 cc susu uht.
  7. Sediakan 50-75 gram keju quick melt potong dadu.
  8. Siapkan 1 jagung manis rebus diparut kasar.
  9. Sediakan 2 daun bw rajang.
  10. Siapkan 1 bw prei potong2.
  11. Sediakan 2 sdteh kaldu bubuk.
  12. Siapkan 2 sdteh lada bubuk.
  13. Sediakan 1 sdteh ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 1/6 pala dihaluskan.
  15. Siapkan 1/2 bawang bombay cincang.
  16. Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
  17. Sediakan 1 sdteh gula.
  18. Siapkan 2 sdm margarine.
  19. Siapkan secukupnya Garam.
  20. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
  21. Sediakan 500 cc air.

bule doyan kwe tiaw goreng Apa kata mertua tentang sup ini? Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih Jika telah mengapung tandanya tekwan sudah matang dan boleh diangkat dan ditiriskan. Bisa pake keramik warmer, boleh pake peranti sup yang ada api. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil.

Cara memasak Sup krim tekwan dan udang :

  1. Cuci udang, kupas, pisahkan kulit dan kepalanya... udangnya dicincang kasar sisihkan. Rebus kepala dan kulit udang dg 500 cc air selama 5 menit untuk kaldu, saring dan sisihkan.
  2. Panaskan wajan, masukkan 2 sdm margarin, masukkan bawang putih cincang aduk sampai harum trus masukkan bawang bombay, bw prei, aduk sampai layu kemudian masukkan kaldu udang yg telah disaring, masukkan jamur,jagung, wortel dan bumbu lainnya termasuk kaldu bubuk, gula, garam (kecuali daun bawang) didihkan kira2 3 menit, sampai wortel empuk....
  3. Tambahkan susu, udang, tekwan kemudian aduk dg api kecil 2 menit, dicicipi sampai terasa enak.. kemudian tambahkan maizena yg sudah dicairkan, aduk rata. Masukkan keju.
  4. Terakhir masukkan telur kocok, aduk pelan2 kira2 2 menit angkat dan taruh wadah, taburi dg irisan daun bawang...

Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tapi saya sering kelupaan, karena penginnya cepat-cepat selesai jadi langsung masukin saja. Tekwan ikan memang paling banyak di sukai banyak orang karena aroma khas ikan yang membuat rasa lebih. Taburan keju dan keripik kentang melengkapi kelezatannya. Tuang ke dalam panci bersama ½ bagian krim dan ½ bagian mentega.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :