Resep mengolah Kue Pare sedap
Kategori : Masakan khas JakartaKue Pare.
Anda dapat memasak Kue Pare dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pare :
- Sediakan bahan unti:.
- Sediakan 1 butir kelapa.
- Sediakan 150 gr gula merah.
- Sediakan 1 sdm air kapur sirih.
- Siapkan 4 lembar daun pandan.
- Sediakan adonan kulit:.
- Sediakan 250 gr tepung ketan.
- Sediakan 5 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm air kapur sirih.
- Sediakan 50 ml air daun suji yg sudah diparut.
- Sediakan 200 ml santan.
- Siapkan sejumput garam.
- Siapkan Santan lala : santan yg dimasak sampai keluar minyak.
Langkah-langkah memasak Kue Pare :
- Buat unti: kelapa parut campur dengan gula merah, pandan dan air kapur. Aduk rata, sampai set. Dinginkan. Unti dengan 1 butir kelapa jadinya banyak. Bisa disimpan dlm kulkas..
- Buat adonan: campur semua bahan sampai mudah dipulun..
- Ambil adonan 20gr, isi unti. Bentuk lonjong, kemudian dengan bantuan garpu, buat guratan di kue. Lakukan sampai adonan habis..
- Masukan dalam kukusan yg sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit..
- Sajikan dengan santan yg sudah jadi lala.