Resep: Ingkung Ayam Buntung sedap

Kategori : Masakan khas Magelang

Ingkung Ayam Buntung.

Anda dapat mengolah Ingkung Ayam Buntung dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ingkung Ayam Buntung :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 400 ml Santan encer.
3. Sediakan 200 ml santan kental.
4. Siapkan 1 batang serai geprek.
5. Siapkan 2 ruasjari jahe.
6. Sediakan 2 ruasjari lengkuas geprek.
7. Sediakan 4 daun jeruk sobek.
8. Siapkan 2 daun salam.
9. Sediakan Gula pasir.
10. Siapkan Minyak untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu halus =.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1 ruasjari kunyit.
16. Siapkan 5 butir kemiri.
17. Siapkan Jinten.
18. Siapkan Garam.

Cara memasak Ingkung Ayam Buntung :

1. Siapkan wajan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga tercium aroma wangi.
2. Masukkan bumbu2 yang lain. Masukkan santan encer dan masak dengan api sedang.
3. Masukkan ayam, ungkep hingga santan berkurang separo.
4. Masukkan santan kental, kecilkan api sambil diaduk2 agar tidak pecah santannya.
5. Bila ayam sudah empuk, matikan api. Ambil ayam dari panci..
6. Ingkung ayam siap disajikan.