Resep: Rengginang Nasi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang Nasi. Intip/Rengginang di sini menggunakan nasi sisa kemarin ya, bukan sisa makan.☺️ Rasanya mirip banget dengan rengginang beras ketan. Nasi sisa yang tidak termakan dan dijemur kering dapat diolah menjadi makanan cemilan yaitu rengginang. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu.

Nasi tersebut biasanya adalah nasi sisa kemarin yang tidak dimakan. Rangginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan dibentuk bulat yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak. RENGGINANG NASI - MANFAATKAN NASI SISA от : Inspirasi Dunia Kuliner Semoga resep yang telah di share bermanfaat buat kita semua yang telah melihat video-video resepjajanananaksekolah. Anda dapat membuat Rengginang Nasi dengan 6 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rengginang Nasi :

1. Sediakan 400 gr nasi.
2. Sediakan 2 sdm maizena (biasanya tapioka, pas habis 🤭).
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
5. Sediakan Secukupnya garam.
6. Siapkan Secukupnya air.

Rengginang nasi rasa terasi bawang yang renyah dan siap sajikan sebagai camilanmu di rumah! Oiya, jika kamu malas membentuk rengginang menjadi bulatan pipih yang rapi, bisa kaok nasi sisa. Rengginang dibuat dengan menggunakan nasi secara utuh, sehingga ketika digoreng nasi-nasi tersebut nampak utuh Nasi tersebut biasanya adalah nasi sisa kemarin yang tidak sempat dimakan. Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama.

Cara memasak Rengginang Nasi :

1. Haluskan bawang putih dan ketumbar. Campurkan ke dalam nasi, tambahkan maizena dengan sedikit air. Aduk rata kemudian kukus nasi -+ 15 menit. Matikan kompor, tunggu agak dingin..
2. Cetak nasi, jemur dibawah terik matahari langsung -+ 2 hari baru kering..
3. Setelah kering, goreng rengginang dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan. Sajikan..

Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Beras ketan hanya tinggal dikukus setengah matang. Kemudian tambahkan bumbu dan air ke dalam beras ketan tadi. Rengginang terasi enak dan renyah ini cocok disajikan untuk kue kering hari raya lebaran ataupun bisa juga sebagai teman makan nasi seperti halnya kerupuk. Berikut ini resep bahan bahan dan cara.