Resep: Kue Mendut yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Mendut. Berbahan dasar tepung ketan, kue mendut punya isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah. Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa.

Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Salah satunya yaitu Resep Kue Mendut. Anda dapat memasak Kue Mendut dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Mendut :

1. Siapkan 150 gr tepung ketan.
2. Siapkan 150 ml air.
3. Sediakan secukupnya Pewarna makanan.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Sediakan 300 cc santan.
6. Siapkan 1 sdm maizena.
7. Siapkan 1/2 sdm tepung tapioka.
8. Sediakan 3 sdm gula pasir.
9. Sediakan Potongan jagung rebus secukupnya (jagung pipil).
10. Sediakan Daun pisang secukupnya (bentuk sesuai selera. Bisa juga diganti dengan daun pandan atau cup).
11. Siapkan Bahan isian unti :.
12. Siapkan 1/2 buah kelapa parut yang belum tua.
13. Siapkan 100 gr gula merah iris kasar (bisa ditambahkan jika ingin rasa yang lebih manis).
14. Siapkan 3 sdm gula pasir.

Resep membuat Mendut ini bisa menjadi inspirasi menghadirkan menu kue tradisional yang tak cuma cantik tapi juga istimewa. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Kue Mendut adalah kue tradisional khas Jawa yang tampilannya berwarna-warni mempunyai rasa gurih, legit. Kue Mendut disajikan dengan siraman santan kental diatasnya.

Cara memasak Kue Mendut :

1. Isian unti kelapa : Masak dengan api sedang, kelapa parut + gula merah + gula pasir hingga tercampur rata dan gula larut. Sisihkan..
2. Panaskan kukusan. Campur tepung ketan & garam. Lalu masukan secara bertahap, air yang sudah dicampur dengan pewarna makanan. Aduk hingga rata, hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dibentuk..
3. Ambil adonan sesuai selera, lalu bentuk bulat dan isi dengan unti. Lakukan hingga adonan habis. Kukus adonan yang sudah di bulatkan hingga matang, angkat & tiriskan..
4. Cairkan tepung maizena & tepung tapioka dengan sedikit santan. Masak santan dengan api sedang, tambahkan gula, sedikit garam & cairan tepung. Aduk hingga agak mengental, angkat..
5. Masukan santan yang sudah dimasak tadi kedalam daun pisang yang sudah dibentuk wadah, lalu masukan bulatan ketan kukus yang berisi unti. Beri potongan rebusan jagung. Siap untuk dinikmati..

Kue basah tradisional ini bahan adonan kulit terbuat dari tepung ketan serta adonan isi dari kelapa parut dan gula merah (unti). Resep Kue tradisional Kue mendut Kenyal enak. Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Mendut yang Kenyal : Bahan bahan kue mendut kenyal Kue Mendut sendiri adalah salah satu jajanan tradisional khas jawa tengah yang sangat di Ingin menikmati kue mendut yang enak dan pulen? Silakan Download Aplikasi Ini GRATIS.. . Resep Kue Mendut - Halo bunda, bunda yang kangen dengan masakan atau jajanan pasar perlu nih sekali-kali membuat jajanan pasar yang enak.