Resep: Kue Bugis Mawar Hitam enak
Kategori : Masakan khas JakartaKue Bugis Mawar Hitam.
Anda dapat membuat Kue Bugis Mawar Hitam dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Bugis Mawar Hitam :
- Sediakan 150 gr tepung ketan putih.
- Siapkan 75 gr tepung ketan hitam.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Sediakan sejumput garam.
- Sediakan 65 ml santan kara dicairkan dgn air panas hingga 100ml larutan.
- Siapkan 100 gr kentang rebus, haluskan (boleh di skip).
- Sediakan 1.5 sdm minyak goreng.
- Siapkan bahan unti.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 100 gr kelapa kupas parut kasar.
- Siapkan 75 gr gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan sejumput garam.
Cara memasak Kue Bugis Mawar Hitam :
- Masak unti dahulu. Masukkan kelapa parut, garam, gula, air dan daun pandan ke dlm wajan anti lengket. Masak hingga air asat dan air kering. Sisihkan.
- Siapkan baskom, masukkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, gula, garam dan kentang halus. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air santan hangat ke dlm tepung. Uleni dgn tangan hingga kalis. Dan tambahkan minyak goreng.
- Ambil segenggam adonan dan taruh dlm dasar cetakan mawar..
- Tambahkan unti. Taruh agak ketengah.
- Tambahkan adonan utk menutupi lapisan atas dan rapatkan. Kukus selama 15 menit / hingga matang. Jgn lupa bungkus tutup dandang dgn serbet..
- Kue bugis mawar hitam nan cantik siap di santap.....
- Penampakan cetakan mawar.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara mengolah Sotong masak hitam yang menggugah selera
-
Cara mengolah kue bongko lezat
-
Resep: Tumis cumi saos hitam asam manis enak
-
Resep: Buncis lada hitam
-
Resep membuat Kue Mendut kue tradisional enak
-
Cara mengolah Sotong masak hitam
-
Cara mengolah Tumis cumi hitam ala resto
-
Cara membuat Bikang mawar cantik