Resep: Sambal Lado Tanak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal Lado Tanak. Sambal Lado Tanak - Kali ini kita akan membuat sambal lado tanak khas Padang, pengen tau resep dan cara membuatnya? silahkan ditonton vidionya. Alhamdulillah, hari ini bisa makan siang sama pacar kecilku.hihi. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat sambal lado tanak asli minang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih.

Olahan Petai + Teri - Resep dan Cara Membuat Sambal lado Tanak Nyami (Campuran Petai & Teri) Yang Paling enak - Siapa yang suka ikan teri? aku rasa pasti anda semua suka dengan ikan teri ini. Sambal lado tanak ini merupakan masakan yang berasal dari Sumatera Barat. Sambal Lado Tanak biasanya disajikan sebagai bahan pelengkap masakan yang banyak disukai kalangan masyarakat. Anda dapat membuat Sambal Lado Tanak dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Lado Tanak :

1. Siapkan 4 siung bawang merah iris.
2. Sediakan 2 sdm cabe merah giling.
3. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 1 biji kelapa ambil santannya.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Pete atau jengkol.
7. Siapkan Segenggam teri belah.
8. Sediakan Kerang atau telur puyuh.
9. Sediakan Kentang (optional).
10. Siapkan secukupnya Air.

Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah. Sambal lado tanak, hmmmm rasanya yang khas pasti bikin ketagihan ya. Nah bagi anda yang ingin mencoba di rumah. Ini dia resep sambal lado tanak yang lezat dan istimewa.

Langkah-langkah memasak Sambal Lado Tanak :

1. Untuk bumbu: Iris bawang, masukkan pada mangkok, tambahkan cabe giling dan jeruk nipis, pijit2 sampai bawang agak layu (klo bahasa saya rasa bawang itu mati).
2. Peras kelapa menjadi santan. Kalau saya kelapa parut saya blender seperti jus,dan disaring. cara ini memudahkan dlm memeras santan, dan buat 2 kali blender dgn ditambah air(airnya dikira2 saja).
3. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk ya, tambahkan daun jeruk, dan bumbu aduk rata, tambahkan bahan2 jika kentang atau jengkol yg bahan keras didulukan ya, setelah lembut tambahkan bahan2 lain, seperti pete, kerang dan teri..
4. Masak hingga santan susut dgn api kecil, sampe agak keluar minyak santannya. Utk rasa ini rasany gurih manis gtu enak bgt, klau saya g nambahin garam atau penyedap krn dr cabe giling uda asin, dan manis nya itu kaya dr paduan santan sama bahan2nya..
5. Sajikan dgn nasi hangaat yaa..

Diah Didi's Kitchen: Sambal Lado Tanak. Sambal Recipe Diah Didi Kitchen Shrimp Paste Indonesian Food Fish Sauce Rice Vinegar Hot Sauce Dip Chili. Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal). Demikianlah Resep sambal lado tanak rang minang. Semoga dapat menambah koleksi resep memasak para sarbuner ya. (Baca Juga: Menjajal Enaknya Gulai Telur Tapak Liman Asli Padang).