Resep: Soto Tauco khas Tegal sedap

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto Tauco khas Tegal.

Anda dapat mengolah Soto Tauco khas Tegal dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tauco khas Tegal :

1. Siapkan 1/2 kg babat / jeroan sapi (boleh pakai ayam juga).
2. Sediakan Secukupnya daun salam sereh jahe laos.
3. Sediakan 10 butir bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 7 buah cabe merah kriting.
6. Siapkan Sesuai selera cabe rawit merah.
7. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
8. Sediakan 3 sendok tauco.
9. Siapkan Secukupnya gula gram dan penyedap rasa sapi.
10. Sediakan Bahan pelengkap:.
11. Siapkan Secukupnya miso/ bihun.
12. Siapkan Secukupnya tauge seldri dan tomat.

Langkah-langkah memasak Soto Tauco khas Tegal :

1. Rebus jeroan dg salam sereh laos jahe digeprek aja hingga empuk lalu potong2.
2. Haluskan bumbu bawang merah/ putih cabe lalu tambahkan tauconya tumis dg sedikit minyak beri laos dan salam tumis hingga harum lalu masukan potongan jeroannya.
3. Masak hingga matang beri air garam gula ketumbar bubuk dan penyedap rasa koreksi rasa lalu siapkan bahan pelengkap siram miso dg air panas.
4. Tata bahan pelengkap siram kuah sotonya lalu sajikan rasanya nikmat tiada tara 😋 selamat mencoba ya bun.