Resep: Gemblong Khas Bogor

Kategori : Masakan khas Bogor

Gemblong Khas Bogor.

Anda dapat memasak Gemblong Khas Bogor dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gemblong Khas Bogor :

1. Sediakan 400 gr tepung ketan (rosebrand).
2. Siapkan 100 gr tepung terigu.
3. Sediakan 1/2 Kelapa parut muda.
4. Siapkan 5 sdm santan kelapa siap pakai (merk sasa).
5. Siapkan 200 ml air mineral (secukupnya).
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan Lapisan gula merah.
8. Sediakan 5 bundar gula merah.
9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
10. Sediakan 150 ml air (sedikit saja).

Cara memasak Gemblong Khas Bogor :

1. Campur semua bahan untuk membuat gemblong hingga tidak menempel.
2. Bentuk bulat lonjong dan gepeng (agar matang meresap).
3. Untuk lapisan gula merah : panaskan air lalu masukkan semua bahan (gula merah sudah di geprek, gula pasir dan air).
4. Aduk gula hingga mendidih.
5. Gemblong yang sudah matang masukkan ke dalam panci lapisan gula dan aduk pelan hingga merata.