Cara Mudah mengolah Samba Lado Tanak (Teri, Jengkol, Kentang) Simpel yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Samba Lado Tanak (Teri, Jengkol, Kentang) Simpel.

Anda dapat mengolah Samba Lado Tanak (Teri, Jengkol, Kentang) Simpel dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Samba Lado Tanak (Teri, Jengkol, Kentang) Simpel :

1. Siapkan Lado Tanak.
2. Siapkan 130 ml Santan Kara (2 kotak yg kemasan 65 ml).
3. Siapkan ☝🏻 Jika ingin lado tanaknya lebih banyak (tidak terlalu kering) santannya bisa ditambah yaa ☝🏻.
4. Sediakan 11 batang Cabe merah (atau sesuai selera).
5. Sediakan 7 siung Bawang merah (atau sesuai selera).
6. Sediakan 2 siung Bawang putih.
7. Siapkan 1 lembar Daun salam (bisa diganti dengan 2 lembar daun jeruk).
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan Isian.
10. Sediakan Secukupnya teri nasi (asin), direndam air panas dulu dan dibilas 2x, tiriskan.
11. Siapkan 4 biji Jengkol, direbus dan dipotong sesuai selera.
12. Siapkan 8 buah Kentang baby, dikupas dan dipotong sesuai selera.

Cara memasak Samba Lado Tanak (Teri, Jengkol, Kentang) Simpel :

1. Blender cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai benar2 halus minim ampas..
2. Masukkan santan, cabe yg sudah diblender, dan daun salam ke dalam wajan, masaklah dengan api kecil sambil terus diaduk (jika tidak maka akan kering dan lengket) hingga mendidih. Tambahkan garam juga yaa..
3. Jika sudah ada gelembung2 didihan masukkan semua bahan isian, aduk terus pelan2 (agar teri tidak hancur) hingga kering, atau sesuai kekentalan yg diinginkan..
4. Matikan api, pindahkan ke piring/ mangkok. Siap dimakan dengan nasi hangat 🧡.