Resep: Roti Canai/Roti Maryam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai/Roti Maryam.

Anda dapat mengolah Roti Canai/Roti Maryam dengan 6 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Canai/Roti Maryam :

1. Siapkan 1 butir Telur Ayam.
2. Siapkan 30 sdm Tepung Terigu.
3. Siapkan Secukupnya Mentega.
4. Siapkan 1 kotak (225 ml) Susu Cair Frisian Flag.
5. Siapkan 1 sdt Garam.
6. Siapkan 1 sdm Susu Kental Manis (aku pake carnation).

Langkah-langkah memasak Roti Canai/Roti Maryam :

1. Pertama masukkan tepung sebanyak 30 sdm (kirakira setara 300gram) tambahkan garam 1 sendok teh dan kalo punya susu bubuk juga boleh ditambahkan secukupnya..
2. Tambahkan susu cair, telur, susu kental manis dan mentega kira-kira 1-2 sdm..
3. Kocok campuran cair diatas mentega sambil dicampur sedikit dengan tepung.
4. Aduk terigu dengan campuran cair hingga tercampur dan adon hingga kalis dan tercampur rata. Diamkan adonan kira-kira 1-2 jam..
5. Setelah diistirahatkan, buat adonan menjadi bulat-bulat dan lumuri bulatan dengan mentega. Lalu istirahatkan lagi sekitar 3-5 jam. (Sesuai selera, makin lama diistirahatkan adonan makin lembek dan elastis saat dipipihkan).
6. Setelah itu pipihkan adonan, buat menipis (setipis mungkin, bolong2 dikit gapapa) laalu gulung kedua sisi kearah tengah kemudian lingkarkan.
7. Setelah dilingkarkan, lumuri adonan dengan mentega kemudian pipihkan dan istirahatkan lagi sekitar 1 jam..
8. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang, hidangkan dengan susu kental manis dan keju (sesuai selera).
9. .