Resep: Roti Canai enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai.

Roti Canai Anda dapat membuat Roti Canai dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Canai :

  1. Sediakan 300 gram Tepung terigu.
  2. Sediakan 1 butir Telur ayam.
  3. Siapkan 50 ml Minyak goreng.
  4. Siapkan 150 ml Air hangat.
  5. Sediakan 1 sdm Susu bubuk (ganti terigu klo tidak ada).
  6. Sediakan 1 sdt Gula halus (opsional).
  7. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  8. Siapkan secukupnya Margarin (untuk olesan).
  9. Sediakan secukupnya Minyak goreng (untuk merendam adonan).

Cara memasak Roti Canai :

  1. ▪️Masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Aduk hingga rata..
  2. ▪️Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk. Uleni dan banting2 adonan hingga kalis dan tidak lengket. (Kalo malas pake mixer utk roti aj). ▪️Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. (Sy bagi 12bh) Lalu rendam adonan dalam minyak goreng. Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam..
  3. ▪️Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar2 tipis dgn cara ditarik2 perlahan (tapi jangan sampai robek ya), lalu oleskan mentega hingga merata. ▪️Gulung adonan, lalu tarik2 agar adonan menjadi lebih panjang..
  4. ▪️Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk seperti huruf 'S'. Lalu satukan/tumpuk adonan seperti terlihat pada gambar. ▪️Pipihkan adonan hingga melebar, sambil ditarik2 karena adonan agak liat. Ulangi langkah 4-7 hingga adonan habis..
  5. ▪️Panggang adonan di teflon sambil ditekan2 agar pipih hingga berubah warna kecoklatan. Angkat. Lalu remukkan canai di atas tisu dapur agar renyah saat dimakan. Roti canai siap dihidangkan bersama susu kental manis/selai/keju parut/es krim/kuah kari, dll. Jika tidak habis 1x makan bisa disimpan di dalam freezer lalu dipanaskan lagi di teflon..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :