Resep: Roti Maryam/ Canai yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Maryam/ Canai.

Anda dapat membuat Roti Maryam/ Canai dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Maryam/ Canai :

1. Siapkan 500 gr terigu.
2. Siapkan 240 ml susu cair.
3. Sediakan 4 sdm margarin cair.
4. Siapkan 2 btr kuning telur.
5. Sediakan 1 sdm gula.
6. Siapkan secukupnya Minyak untuk rendaman.

Langkah-langkah memasak Roti Maryam/ Canai :

1. Campur semua bahan, kecuali minyak untuk rendaman. Ulen hingga kalis.
2. Bagi2 adonan bentuk bulat, beratnya terserah mw brp gram (sy timbang masing2 50gr).
3. Rendam adonan dalam minyak selama 2 jam, tutup rapat. Rendam semalaman lebih baik..
4. Setelah 2 jam, ambil adonan pipihkan setipis mungkin (kalau bisa sampai tipisnya terlihat spt membran), olesi margarin disemua permukaan.
5. Gulung adonan, kemudian kedua ujung gulungan digulung ke dalam arah berlawanan (seperti bentuk huruf S spiral), lalu tumpuk dan tekan sampai gepeng. Lakukan sama pada semua adonan sampai habis..
6. Diamkan 15 menit, kemudian panaskan diatas teflon yg dberi sedikit minyak/mentega.. gunakan api kecil agar kriuk renyah dluar, empuk didalam.
7. Sajikan dengan kuah kari atw topping manis (susu, coklat, keju, selai).