Resep: Sambalado Tanak Kentang Telur Khas Padang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak Kentang Telur Khas Padang.

Anda dapat memasak Sambalado Tanak Kentang Telur Khas Padang dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambalado Tanak Kentang Telur Khas Padang :

1. Sediakan 250 gr kentang.
2. Siapkan 5 butir telur, rebus.
3. Sediakan 250 ml santan kental.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
5. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
6. Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
7. Siapkan 7 buah bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 cm kunyit.
10. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak Sambalado Tanak Kentang Telur Khas Padang :

1. Kupas kentang, potong masing-masing menjadi 4 bagian dan cuci bersih..
2. Rebus telur hingga masak dan kupas kulitnya..
3. Masak santan kental bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan juga daun jeruk purut hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan potongan kentang. Aduk- aduk terus agar tidak hangus. Masak terus sampai santan kental dan agak berminyak..
5. Masukkan telur dan aduk terus. Hati-hati dalam mengaduknya agar telur tidak hancur..
6. Setelah santan mengental dan berminyak angkat dan matikan api..