Resep: Sambel ati kerupuk kulit kentang. istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambel ati kerupuk kulit kentang.. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Anda dapat membuat Sambel ati kerupuk kulit kentang. dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel ati kerupuk kulit kentang. :

1. Sediakan 10 buah hati ayam komplit rempela.
2. Siapkan 1/2 kg kentang.
3. Siapkan 200 gr kerupuk kulit.
4. Sediakan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 buah cabai merah.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 batang sereh.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 bungkus kecil santan kara.

Sambal Goreng Ati Ampela merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan yang begitu nikmat banget. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Dalam membuat sambal goreng ati bahan yang paling sering digunakan adalah hati sapi atau ayam dan kentang. Pertama-tama kupas kulit kentang, kemudian cuci kentang.

Cara memasak Sambel ati kerupuk kulit kentang. :

1. Rebus hati ayam dengan daun salam dan daun jeruk agar eMpuk dan tidak amis.
2. Setelah itu potong dadu hati ayam dan kentang kemudian goreng kentannya.
3. Bumbu2 di haluskan kecuali sereh dan lengkuas cukup di geprek saja.
4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan.. masukkan sereh dan lengkuas.
5. Jika bumbu sudah agak matang masukkan santan kara dan tambah air 150 ml tambahkan gula dan garam sesuai selera.. koreksi rasa.
6. Setelah mendidih masukkan kerupuk kulit dan hati berikut kentang.
7. Tunggu hingga airnya habis, angkat dan hidangkan...

JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Ingin membuat sambal goreng ati kentang? Anggota keluarga Anda ingin sekali menyantapnya? Dengan nasi putih hangat ditambah sambal goreng ati kentang, jadi deh masakan sederhana, tapi nampol banget.