Resep mengolah Sate ayam srepeh

Kategori : Masakan khas Rembang

Sate ayam srepeh. Sate Serepeh Ayam Kampung super gurih dan empuk ada di kota Rembang Jawa Tengah Indonesia. Sate Srepeh biasanya dinikmati sebagai lauk nasi / sego tahu. Resep Sate Ayam ala Yuda Bustara (Chicken Satay Recipe)

Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara. Anda dapat mengolah Sate ayam srepeh dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate ayam srepeh :

1. Sediakan 600 gr fillet ayam,potong kotak 3 cm.
2. Siapkan 3 gelas santan kental.
3. Sediakan garam dan air jeruk nipis utk merendam daging ayam.
4. Sediakan bumbu yg di haluskan :.
5. Sediakan 15 cabe merah besar.
6. Siapkan 10 btr bawang merah.
7. Sediakan 5 btr bawang putih.
8. Sediakan 4 btr kemiri.
9. Sediakan 1 sdm gula merah.
10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
12. Siapkan secukupnya garam.
13. Siapkan bila suka penyedap.

Terdapat pelbagai macam jenis sate seperti : sate arnab, sate hati, sate pedal, sate perut, sate ikan, sate lembu dan sate ayam. Sate biasanya dimakan bersama ketupat nasi. Sate-Ayam Hasn't Joined Any Groups yet. Once they've joined groups, you'll see them.

Langkah-langkah memasak Sate ayam srepeh :

1. Ayam di cuci bersih, potong uk 3x3 cm, krn nnti akan menyusut jika sdh matang. rendam dgn garam dan air jeruk nipis kurleb 15 menit.
2. Tusuk daging ayam tadi kira2 5-6 iris per tusuknya.
3. Bumbu di haluskan semua, kecuali gula merah dan air asam jawa.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan santan kental, aduk rata, masukkan gula merah gula pasir garam dan air asam jawa.
5. Lalu masukkan ayam yg sdh di tusuk tadi, sampai terendam ayamnya, aduk2, ungkep sebentar sampai bumbu meresap dan ayam matang.
6. Kira2 40 menit, sampai santan mengental dan menyusut, lalu matikan api.
7. Bakar sate tadi di atas bara api, cukup sampai kecoklatan sj.
8. Lalu tata di atas piring saji, siram bumbu lebihan ungkepan tadi..
9. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus. IMS - Let's Cook Yakitori, Sate Ayam khas Jepang Furutsu Dorayaki. Sate Ayam adalah makanan khas Indonesia. Sate Ayam dibuat dari daging ayam.