Resep: Gudeg Jogja sederhana yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg Jogja sederhana.

Anda dapat memasak Gudeg Jogja sederhana dengan 14 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gudeg Jogja sederhana :

1. Siapkan 1 kantong nangka muda (aku beli 5ribu).
2. Siapkan 1 bungkus santan kara yg kecil.
3. Siapkan Gula jawa.
4. Siapkan Kaldu jamur tiram (bisa diganti garam).
5. Sediakan secukupnya Air.
6. Sediakan Daun salam, sereh, lengkuas.
7. Siapkan Cabe rawit.
8. Siapkan Tetelan / balungan (bisa diskip kalau gk ada).
9. Siapkan #Bumbu halus.
10. Siapkan 7 siung bawang putih.
11. Sediakan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 1/2 sdt lada.
13. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk (karna aku yg ada yg udah diblender halus).
14. Sediakan 1 butir kemiri.

Langkah-langkah memasak Gudeg Jogja sederhana :

1. Cuci nangka, lalu rebus (kira2 sampai getah nangka keluar), angkat buang airnya, lalu rebus lagi dan masukkan semua bahan yang ada, rebus hingga air hampir meresap (kalau aku lebih suka air sampai meresap, karena rasanya lebih masuk, jangan lupa koreksi rasa (aku lebih suka cenderung manis, karna memang gudeg jogja rasanya rata2 cenderung manis), jika air sudah meresap dan rasa sudah pas, matikan api, angkat..
2. Jika ada kerupuk kulit bisa ditambah kerupuk kulit, bisa juga dicampur telur rebus..