Resep mengolah Sop Bola Ayam Udang Soun yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas JeparaSop Bola Ayam Udang Soun.
Anda dapat mengolah Sop Bola Ayam Udang Soun dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Sop Bola Ayam Udang Soun :
- Sediakan 250 gr dada ayam, cincang halus.
- Sediakan 3 pcs bawang putih, haluskan.
- Siapkan 100 gr udang kupas, cincang.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Sediakan 2 sdm tepung sagu.
- Siapkan 3 pcs wortel, 1 pcs dcincang untuk campuran bola ayam, sisanya iris jgn terlalu tipis.
- Sediakan 150 gr jamur kuping, ambil 3 lembar lalu iris tipis untuk campuran bola ayam.
- Sediakan Soun secukupnya, rendam dengan air hangat.
- Sediakan 3 pcs daun bawang.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Merica.
- Sediakan Minyak wijen.
- Siapkan Royco Kaldu Ayam.
Langkah-langkah memasak Sop Bola Ayam Udang Soun :
- Untuk bola ayam : campur semua bahan kecuali daun bawang dan soun, beri garam dan merica, apabila dirasa sudah cukup, bulatkan bola ayam dan kemudian rebus, setelah matang (muncul k permukaan), tiriskan ke dalam air dingin.
- Setelah selesai membuat bola ayam, air rebusan tsb gunakan untuk merebus wortel, dan beri garam, merica, minyak wijen, dan daun bawang.
- Masukkan kembali bola ayam, dan tambahkan soun, dan sisa jamur kuping, cek kembali rasa, dan siap disajikan.