Cara mengolah Mendoan Tempe Tahu ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Mendoan Tempe Tahu. Kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek. Bahan makanan yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe dan tahu. Gorengan ituuu memang camilan paling pas di momen apa aja.

Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Kuncinya sederhana: Tempenya pakai tempe khusus untuk bikin Mendoan dan kedua rasa asin dan Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya. Pengin tahu rahasia tempe mendoan, yuk kita lihat bagaimana cara membuat tempe mendoan asli. Anda dapat mengolah Mendoan Tempe Tahu dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendoan Tempe Tahu :

1. Sediakan Tahu putih.
2. Siapkan Tempe.
3. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
4. Siapkan 4 sdm tepung bumbu.
5. Sediakan 2 buah bawang putih ditumbuk halus.
6. Siapkan 1 sdt masako.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan Sejumput merica bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Siapkan Secukupnya daun bawang.
11. Siapkan Secukupnya Air.
12. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Membuat bahan tempe mendoan sebenarnya telah dipersiapkan sejak tempe tersebut dibuat. Cara membuat tempe mendoan atau tahu mendoan juga sama persis kok. Bumbu yang digunakan juga sangat sederhana dan mudah cara memasaknya. Jadi kalau sudah bosan dengan tempe kita.

Langkah-langkah memasak Mendoan Tempe Tahu :

1. Iris tipis tahu dan tempe sesuai selera ketebalannya (agak tipis lebih recommended).
2. Buat adonan dengan mencampurkan tumbukan bawang putih, tepung, garam, masako, merica, kunyit bubuk, irisan daun bawang dan air. Jangan telalu kental agar hasilnya renyah..
3. Campurkan tahu / tempe kedalam adonan..
4. Panaskan minyak dengan api sedang tunggu hingga minyak benar benar panas.
5. Goreng tahu/tempe secara terpisah karena tahu masak lebih lama. Cukup dibalik satu kali dan jangan di aduk aduk..
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan untuk pelengkap menu berbuka puasa bersama keluarga ♥️.

Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan Bahan makanan yang sangat sering dibuat mendoan ini adalah tempe dan tahu. "Jadi gini, tempe mendoan itu adalah tempe goreng. Tempe yang digunakan adalah tempe khas Tempe mendoan lebih enak dikonsumsi saat masih hangat. Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa saja resep dari sajian tempe mendoan. Pernah mengalami hal ini, pesan mendoan tiba-tiba yang datang malah tempe goreng. Ekspektasi makan olahan kedelai yang lebar berkemul tepung yang gurih.