Resep: Kue mendut sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue mendut. Berbahan dasar tepung ketan, kue mendut punya isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah. Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat dengan guyuran kuah santan gurih. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa.

Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. Salah satunya yaitu Resep Kue Mendut. Anda dapat mengolah Kue mendut dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue mendut :

1. Siapkan Bahan kulit:.
2. Sediakan 180 gr tepung ketan putih.
3. Siapkan Secukupnya santan (sy kurleb 200ml).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan (simpulkan).
6. Sediakan 1 sdm gula pasir (sy skip).
7. Sediakan 1 sdt pasta pandan.
8. Sediakan Bahan unti/isi:.
9. Sediakan 200 gr kelapa parut (kukus)/sy pake 100gr kelapa parut kering.
10. Siapkan 200 gr gula merah/sesuai selera (sisir).
11. Sediakan 150 ml air mineral.
12. Siapkan 1 sdt garam.
13. Siapkan Bahan tambahan (optional):.
14. Siapkan Santan areh (santal kental yg direbus sampai pekat berminyak).
15. Siapkan Sy beli jd siap pakai coconut cream.
16. Sediakan Secukupnya daun pisang.

Resep membuat Mendut ini bisa menjadi inspirasi menghadirkan menu kue tradisional yang tak cuma cantik tapi juga istimewa. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Kue basah tradisional ini bahan adonan kulit terbuat dari tepung ketan serta adonan isi dari kelapa parut dan gula merah (unti). Kue mendut termasuk ke dalam jenis kue basah yang melewati proses pengukusan dalam sajiannya.

Cara memasak Kue mendut :

1. Isian:campur semua bahan masak sampai air menyusut,biarkan dingin.
2. Kulit:rebus santan garam daun pandan gula pasir kalo pake biarkan mendidih beri pasta pandan,matikan api saring, diamkan sampai hangat2 kuku.
3. Siapkan tepung ketan masukkan sdikit demi sdikit rebusan santan sambil diuleni sampai bisa dibentuk.
4. Bagi adonan bulatkan sesuai selera (sy jd 11bulatan).
5. Pipihkan beri isian,lalu bulatkan kembali.
6. Ambil satu bulatan beri santan areh,kalo g pake areh pun g masalah ya, bungkus,lakukan sampai adonan habis.
7. Sy pake alumunium foil krn g ada daun pisang.
8. Kukus kurleb 30-45menit,sajikan setelah dingin ya.
9. Manis gurih kenyal2,selamat mencoba??.

Daun pisang merupakan alas sekaligus pembungkus saji pada kue mendut yang dilipat dan disemat. Resep Kue tradisional Kue mendut Kenyal enak. Beberapa Bahan untuk Pembuatan Kue Basah Mendut yang Kenyal : Bahan bahan kue mendut kenyal. . Resep Kue Mendut - Halo bunda, bunda yang kangen dengan masakan atau jajanan pasar perlu nih sekali-kali membuat jajanan pasar yang enak. Kue Mendut sendiri adalah salah satu jajanan tradisional khas jawa tengah yang sangat di Ingin menikmati kue mendut yang enak dan pulen?