Resep: SambaLado Tanak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

SambaLado Tanak.

Anda dapat membuat SambaLado Tanak dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk SambaLado Tanak :

1. Sediakan 5 butir telur ayam.
2. Sediakan 20 butir telur puyuh.
3. Siapkan 3 papan pete.
4. Siapkan 1 L santan (dari 2 butir kelapa).
5. Siapkan (700cc santan encer & 300cc santan kental).
6. Sediakan 50 gr ikan teri.
7. Siapkan 5 siung bwang merah dihaluskan.
8. Sediakan 1/4 kg cabe giling.
9. Siapkan secukupnya garam.

Cara memasak SambaLado Tanak :

1. Rebus telur lalu buka kulitnya dan sisihkan.
2. Siapkan wajan masukan santan encer tunggu sampai santan mendidih masukan cabe giling dan bawang merah giling, setelah itu masukan pete dan ikan teri..
3. Aduk terus sampai mendidih kembali kemudian masukan santan kental aduk terus sampai santan sedikit menyusut baru masukan garam.. aduk dengan api sedang sampai santan menyusut dan sedikit berminyak baru masukan telur rebus. Masak sampai kental dan berminyak dan bumbu meresap ke telur, lalu cicipi rasa dan sajikan.