Cara Mudah membuat Roti Maryam ¦ Roti Canai yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Maryam ¦ Roti Canai.

Anda dapat mengolah Roti Maryam ¦ Roti Canai dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Maryam ¦ Roti Canai :

1. Sediakan Bahan adonan:.
2. Siapkan 300 gr tepung terigu (bisa apa aja), saya pakai tepung cakra.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan 1/2 sdt garam (bisa ditambah kalau ingin lebih gurih).
5. Sediakan 1 sdt gula (bisa ditambah kalau ingin lebih manis).
6. Siapkan 120 ml susu cair hangat.
7. Sediakan Bisa susu cair biasa/full cream/1 sachet SKM dicampur air.
8. Siapkan 3 sdm margarin cair (suhu ruang).
9. Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk olesan).
10. Sediakan Bahan pengganti jika ingin premium.
11. Sediakan 1 buah telur diganti 1 buah KUNING telur.
12. Siapkan 120 ml susu cair hangat ditambah jadi 130 ml.

Cara memasak Roti Maryam ¦ Roti Canai :

1. Campurkan garam, margarin cair, telur, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan susu perlahan. Uleni sampai kalis. Kalis = adonan elastis, tidak mudah sobek.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Olesi dan rendam dg sedikit minyak. Tutup dg plastik/kain. Tunggu 60 menit agar adonan lebih elastis..
4. Ambil adonan, pipihkan seperti abang" jual martabak. Semakin tipis semakin baik. Olesi dg minyak/margarin. Iris iris adonan dari ujung ke ujung, jangan putus. Jika ingin diberi isian, bisa dimasukkan setelah diiris, misal coklat/keju.
5. Lalu gulung adonan. Kemudian, tarik adonan agar mjd lebih pajang, sambil di plintir, hati" jangan sampai putus. Setelah itu, gulung adonan membentuk spiral. Pipihkan..
6. Adonan siap di panggang!! Panggang di teflon dg api kecil. Jadi deh! Bisa tambahkan topping sesuai selera.