Resep: Kue Bugis Ubi Ungu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Bugis Ubi Ungu. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern. Bugis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis.

Kue Bugis Ubi Ungu Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Anda dapat mengolah Kue Bugis Ubi Ungu dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Bugis Ubi Ungu :

  1. Sediakan ??Bahan adonan kulit:.
  2. Sediakan 250 gram ubi ungu, kukus dan lumatkan.
  3. Sediakan 250 gram tepung ketan putih.
  4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  5. Siapkan Secukupnya air untuk menguleni adonan.
  6. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
  7. Siapkan ??Bahan unti/isi:.
  8. Sediakan 100 gram kelapa parut.
  9. Siapkan 50-75 gram gula merah.
  10. Siapkan Sejumput garam.
  11. Siapkan Gula pasir (opsional).
  12. Siapkan 100 ml air.
  13. Sediakan ??Kuah santan:.
  14. Siapkan 150 ml satan kental.
  15. Sediakan 1-2 sdm tepung maizena.
  16. Siapkan Sejumput garam.
  17. Siapkan Gula pasir (opsional).
  18. Sediakan Vanili bubuk (opsional).
  19. Siapkan 1 lembar daun pandan.

Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu.

Cara memasak Kue Bugis Ubi Ungu :

  1. Pertama kita buat bahan unti atau isian. Campurkan semua bahan. Masak hingga air surut dan mengering. Matikan api. Sisihkan..
  2. Kemudian buatlah adonan kulitnya. Campurkan ubi ungu dan tepung ketan putih hingga rata dan berbulir. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga benar2 kalis..
  3. Ambil adonan kulit, pipihkan, beri isian kemudian pulung dan bentuk sesuai keinginan anda. Saya bentuk bulat lonjong. Lakukan terus hingga adonan habis..
  4. Panaskan air didalam panci. Rebus adonan yg telah diisi tadi, tunggu hingga mendidih dan kue bugis mengapung, berati tandanya kue bugis sudah matang. Angkat dan tiriskan..
  5. Buat kuah santannya. Campurkan semua bahan jadi satu. Rebus hingga mendidih dan mengental..
  6. Tata kue bugis didalam mangkuk saji. Siramkan kuah santan diatasnya. Atau bisa juga dgn memasukkan kue bugis ke dalam kuah santan saat kuah santan selesai dimasak baru kemudian disajikan ke mangkuk saji..
  7. Siap disajikan. Selamat mencoba. ??.

Bugis Enak Bugis Ubi Ungu Isi Coklat Keju Bugis Si Hitam Yang Manis Kue Bugis Puncung Kue Bugis Hitam Borongko Bugis Bugis Pulennnn Bugis Hideung Bugis Ungu Bugis Mawar Hideung. Ingin menyajikan kue tradisonal sore ini? Yuk coba variasikan kue bugis dengan membuatnya jadi Bugis Ubi Ungu ini. Tampilannya yang cantik selaras dengan rasanya yang lezat. Ubi ungu bisa ??diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :