Resep: Kue Pare #BikinRamadanBerkesan enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pare #BikinRamadanBerkesan.

Anda dapat membuat Kue Pare #BikinRamadanBerkesan dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pare #BikinRamadanBerkesan :

1. Siapkan Kulit : 250gr tepung ketan.
2. Siapkan 210 ml santan hangat.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 2 sdm air kapur sirih.
5. Sediakan Pewarna hijau+ pasta pandan.
6. Siapkan Unti kelapa : 200gr kelapa parut.
7. Sediakan 50 gr gula pasir.
8. Siapkan 100 gr gula merah sisir halus.
9. Sediakan 1/4 sdt garam+ daun pandan.
10. Sediakan Olesan/ siraman : 50ml santan kental + garam.

Cara memasak Kue Pare #BikinRamadanBerkesan :

1. Kulit : campur santan,garam,pewarna,air kapur,tuang sedikit-sedikit sambil diaduk rata ke tepung ketan,jika sdh dirasa cukup membentuk adonan hentikan menuang santan.
2. Unti : campur kelapa parut,gula merah sisir,gula putih,garam dan pandan,sangrai SD set,menggumpal,sisihkan.
3. Ambil adonan kulit,isi unti,bentuk lonjong memanjang,buat guratan dengan pisau atau lidi,letakkan di atas daun yg SDH dioles minyak.
4. Panaskan kukusan,oles kue Pare dgn olesan santan dan garam yg SDH dididihkan,kukus 25 menit, buka penutup kukusan setiap 2 menit agar kue TDK menggelembung pecah.
5. Setelah diangkat,siram kue dengan sisa santan olesan,sajikan.