Resep: Bikang mawar

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Bikang mawar. Kue bikang yang dijual di pasaran biasanya memiliki bentuk seperti bunga mawar yang merekah dan mekar. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kue bikang mawar khusus untuk anda. Sayangnya kue ini tidak bisa tahan lama ya, sekitar dua sampai tiga hari saja bisa baik.

Kue bikang ini bentuknya mirip bunga mawar yang sedang merekah. Buat buat Coro bikang mawar berserat, tetap empuk walau sudah dingin. Dadar gulung irit tanpa telor + tutorial cara bikin dadar gulung mawar & polkadot. 🔴RESEP BIKANG MAWAR BERSERAT ANTI GAGAL от : CAK SUMADI BIKANG MAWAR BERSERAT Bahan. Anda dapat membuat Bikang mawar dengan 9 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bikang mawar :

1. Siapkan 500 gr tepung beras (me:rose brand).
2. Siapkan 200 gr tepung terigu.
3. Siapkan 100 gr tepung kanji.
4. Siapkan 500 gr gula pasir.
5. Sediakan 1100 cc santan dr 1 butir kelapa.
6. Sediakan 2 butir telur.
7. Sediakan 1/4 sdm garam.
8. Siapkan Pewarna makanan.
9. Siapkan 1 Lbr daun pandan.

Dalam membuat kue bikang bunga mawar ini, anda bisa menambahkan beberapa pewarna sesuai selera anda, sehingga tampilan kuenya akan semakin cantik. mempunyai bentuk cantik merekah.

Langkah-langkah memasak Bikang mawar :

1. Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Diamkan sampai hangat2 kuku.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, tepung kanji dan gula pasir aduk rata dengan sendok sayur/centong.
3. Tuangkan santan kurleb 400 cc santan hangat lalu mikser adonan selama 5 menit/sampai adonan tidak bergerindil.
4. Tambahkan sisa santan dan telur aduk rata dengan sendok sayur (sisakan santan sebanyak 100cc u / jaga2 jika adonan jadi agak kental). Bagi adonan dan beri warna sesuai selera.
5. Siapkan baki berisi kain, tuangi air.
6. Panaskan cetakan. Tes dg cara teteskan air pada cetakan. Jika air terlihat menari-nari kecilkan api. Selanjutnya gunakan api sedang cenderung kecil.
7. Tuangkan adonan pada cetakan. jangan terlalu penuh. supaya adonan tidak meluber kemana, isi 3/4 dari cetakan..
8. Biarkan terbuka. Tutupi cetakan jika sudah terdapat banyak lubang pada permukaan bikang. Tunggu 1 menit/permukaan kering tak berair.
9. Angkat cetakan dan taruh pada baki berisi kain n air, diamkan hingga tak ada suara air. Pindahkan cetakan.
10. Congkel bikang dengan sendok lalu bentuk. Gunakan tutup botol untuk membentuk bulatan di tengah. Gunting pinggir bikang untuk membentuk kelopak. Mekarkan bikang di atas gelas. Taruh bikang di atas sudi.
11. Bikang mawar siap disajikan.