Resep: 45* Gulai Daun Singkong (Fiber Creme) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

45* Gulai Daun Singkong (Fiber Creme).

Anda dapat membuat 45* Gulai Daun Singkong (Fiber Creme) dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 45* Gulai Daun Singkong (Fiber Creme) :

1. Siapkan Seikat daun singkong.
2. Siapkan 4 butir telur, rebus, kupas kulitnya, goreng sebentar saja.
3. Sediakan 300 ml air.
4. Siapkan Secukupnya fiber creme.
5. Siapkan 1 batang sereh.
6. Sediakan 1 lbr daun salam.
7. Sediakan Bumbu Halus :.
8. Sediakan 6 bh cabe rawit merah.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 cm kunyit.
12. Siapkan 2 cm jahe merah.
13. Siapkan 1 sdt lada butiran.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.

Langkah-langkah memasak 45* Gulai Daun Singkong (Fiber Creme) :

1. Rebus daun singkong (dlm air mendidih) sampai layu & empuk biarkan dingin lalu peras airnya, sisihkan.
2. Haluskan ketumbar & lada kemudian cabe rawit merah bawang merah + bawang putih + jahe + kunyit sampai lembut.
3. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, sampai wangi, masukkan sereh & daun salam masak hingga bumbu matang.
4. Tuang air dlm wajan berisi bumbu, masukkan daun singkong & telur biarkan sampai mendidih, masukkan 1 sendok sayur fiber creme aduk rata (Untuk telur bisa digoreng sebentar dulu ya Momz, karena buru² jd punya sy gk di goreng lagi 🙈).
5. Beri garam, kaldu bubuk, gula, aduk lalu tes rasa. Masak ± 5 menit, matikan api, sajikan.