Resep: Sambalado Tanak (resep ibu) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak (resep ibu).

Anda dapat memasak Sambalado Tanak (resep ibu) dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado Tanak (resep ibu) :

1. Siapkan 20 bh jengkol tua.
2. Siapkan 3 bh nenas muda.
3. Siapkan 1 buah nangka muda.
4. Sediakan 1/4 kg baby kentang.
5. Sediakan 1/4 kg bada (saudaranya teri).
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 250 gr cabe merah.
8. Sediakan 1 ons bawang merah.
9. Sediakan 10 siung bawang putih.
10. Sediakan seruas jari kunyit.
11. Siapkan 1 ruas jahe sebesar ibu jari.
12. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
13. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 buah kelapa (ambil santannya).

Cara memasak Sambalado Tanak (resep ibu) :

1. Giling halus bumbu.
2. Potong jengkol,nangka dkk.
3. Peras santan,msukkan k wajan,tambahkan daun²n.
4. Tambahkan bumbu yg telah d giling halus... Masukkan bada,jengkol,nangka,nenas. Kentang belakangan yaaa....
5. Masak hingga mngeluarkan minyak,jangan lupa sambil di aduk balik....
6. Enak... Enak... Enak... Marii makan.