Resep: Cireng Nasi istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Cireng Nasi.

Anda dapat memasak Cireng Nasi dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cireng Nasi :

1. Sediakan 1 centong nasi.
2. Siapkan 1 sdm munjung tepung sagu untuk di siram air panas.
3. Sediakan 3 sdm sagu untuk diuleni.
4. Sediakan 100 ml air panas.
5. Sediakan secukupnya Garam, masako, lada bubuk.
6. Siapkan Daun bawang 2 lembar iris tipis.
7. Sediakan Bumbu Rujak.
8. Sediakan 3 Sdm gula merah sisir.
9. Siapkan 5 buah cabe rawit setan atau sesuai selera.
10. Sediakan 1/4 sdt terasi bakar.
11. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
12. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Cireng Nasi :

1. Campur nasi, 1 sdm tepung sagu dan air panas aduk rata, lalu tuang lagi 3 sdm sagu aduk cepat dan sampai adonan bisa diuleni, kalau masih lembek boleh tambah sagu, kalau masih keras boleh tambah air lagi, pokonya sampai bisa di uleni..
2. Masukkan daun bawang, garam,masako dan lada bubuk aduk rata. Lalu goreng cireng dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan..
3. Bumbu rujak : haluskan gula, cabe, terasi dan garam dengan cara diuleq, lalu beri air asam jawa dan aduk rata. Sajikan cireng dengan bumbu rujak..