Resep: Tongseng Sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Sapi.

Anda dapat mengolah Tongseng Sapi dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng Sapi :

1. Siapkan 250 gr daging sapi potong kecil2.
2. Siapkan 2 buah tomat potong kotak2.
3. Sediakan 1/4 buah kol potong agak besar.
4. Siapkan 1 bungkus royco sapi.
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Kecap.
7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
13. Sediakan 1/4 sdt jintan (boleh skip).
14. Siapkan 1 iris tipis pala (boleh skip).
15. Sediakan 1/4 sdt lada.
16. Sediakan Bumbu iris :.
17. Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
18. Sediakan 5 siung bawang merah.
19. Siapkan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
20. Siapkan 5 buah cabe keriting (sesuai selera).

Cara memasak Tongseng Sapi :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang merah, tunggu sampai agak layu, masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi lalu masukkan daging sapi. Aduk sampai daging berubah warna lalu masukkan air. Tambahkan royco dan garam. Masak daging sampai empuk..
2. Note : pada saat merebus daging, air akan menyusut. Jika daging kurang empuk. Bisa ditambahkan air lagi dan masak sampai dirasa sudah empuk..
3. Bila daging sudah empuk tambahkan kecap dan irisan cabe. Tes rasa. Bila kurang asin bisa ditambah garam lagi..
4. Bila sudah pas. Masukkan kol dan tomat. Masak sebentar saja..
5. Tongseng siap dihidangkan dg nasi panas..
6. Selamat mencoba 😊.