Cara Mudah membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur sedap

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Daging Khas Jawa Timur. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk Santap Malam Spesial. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Terinspirasi dari kekayaan kuliner Jawa Timur, kali ini saya bagi satu resep rawon daging sapi untuk santap malam menyenangkan bersama keluarga.

Rawon Daging Khas Jawa Timur Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Anda dapat memasak Rawon Daging Khas Jawa Timur dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon Daging Khas Jawa Timur :

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1500 ml air.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 4 buah bawang merah.
  5. Siapkan 3 buah bawang putih.
  6. Sediakan 2 butir kemiri.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
  9. Sediakan 3 buah kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas).
  10. Sediakan Bumbu cemplung :.
  11. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  14. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
  15. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir.
  16. Siapkan secukupnya Gula merah.
  17. Siapkan Pelengkap :.
  18. Siapkan Kerupuk udang.
  19. Siapkan Sambal terasi.
  20. Siapkan Kecambah pendek (saya ga ada, susah carinya).
  21. Siapkan Irisan daun bawang.
  22. Siapkan Bawang goreng.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket.

Cara memasak Rawon Daging Khas Jawa Timur :

  1. Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya.
  2. Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang.
  3. Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan gula merah. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk..
  4. Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan.

Rawon dikenal sebagai masakan khas jawa timur. Masakan Indonesia ini berupa sup daging berbumbu mirip soto namun berwarna coklat karna menggunakan kluwek. Meskipun rawon masakan khas jawa timur, namun masakan ini banyak disukai banyak orang diluar jawa timur karna rasanya yang gurih 👍, termasuk p. Rawon adalah makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Makanan ini berupa sup daging yang berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :