Cara Mudah memasak Sambal Pati Jengkol Teri Terong yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas PatiSambal Pati Jengkol Teri Terong.
Anda dapat memasak Sambal Pati Jengkol Teri Terong dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Sambal Pati Jengkol Teri Terong :
- Sediakan 10 butir Jengkol.
- Siapkan 250 gram Teri.
- Sediakan 2 buah Terong Ungu.
- Siapkan 500 ml Santan Kental.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 ruas Kunyit.
- Sediakan 2 ruas Jahe.
- Sediakan 5 buah Cabe Merah Besar.
- Siapkan 7 buah Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 3 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 batang Serai.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 lembar Daun Kunyit.
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Sambal Pati Jengkol Teri Terong :
- Rebus Jengkol dan iris 3 atau 4 bagian, cuci bersih terong, potong 3 cm, goreng sebentar, sisihkan teri.
- Siapkan bumbu halus dan Bumbu Pelengkap, tumis bumbu dalam minyak panas sampai keluar aroma dan minyak nya.
- Masukan jengkol dan teri, aduk rata, masukan santan, masak sambil terus diaduk.
- Jika kuah sudah mengental, masukan terong, aduk rata sebentar, koreksi rasa, tambah garam jika perlu, angkat sajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Bakso Cecek Sapi yang menggugah selera
- Resep mengolah Selat Solo Favorit yang menggugah selera
- Cara memasak MPASI Kalio Hati Ayam yang bikin ketagihan
- Resep: Pacri nanas+ikan pindang yang bikin ketagihan
- Resep: Tahu Gejrot yang bikin ketagihan
- Resep: Pempek adaan ikan tenggiri yang bikin ketagihan
- Resep: Pecak Gurame Khas Betawi yang bikin ketagihan
- Resep: Brownies kukus "Amanda" yang menggugah selera