Cara Mudah mengolah Roti canai ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti canai. Roti canai biasanya disantap bersama dengan kari atau masakan lain. Namun kali ini roti canai dibuat sedikit berbeda, canai yang dipadukan dengan keju dan cokelat nyatanya lebih lezat dan enak lho. I understand it's not that easy.

Roti canai juga sering kali dimakan bersama-sama. Roti canai adalah roti yang berasal daripada India, dengan namanya sendiri sudah jelas Sekiranya anda mengidam untuk makan roti canai, biasanya anda akan ke kedai mamak berdekatan. Anda dapat memasak Roti canai dengan 12 bahan and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti canai :

1. Siapkan 250 gr tepung segitiga biru.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Siapkan 1 sendok makan gula halus.
4. Sediakan 100 gr mentega blueband di cairkan (1 sachet di bagi 2).
5. Siapkan 125 ml susu UHT full cream (saya pake susu Mimi yg paling kecil).
6. Sediakan Minyak sayur secukupnya untuk olesan.
7. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
8. Siapkan Topping.
9. Siapkan Meses ceres.
10. Sediakan Susu kental manis.
11. Siapkan Keju.
12. Sediakan Selai coklat (optional).

Langkah-langkah memasak Roti canai :

1. Campur tepung dan gula halus dan garam.
2. Tambahkan 3 sendok mentega cair dan juga telur lalu aduk.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai habis.
4. Ulenin sampai tidak lengket di tangan.
5. Bentuk menjadi 8 bulatan.
6. Gulingkan dalam minyak dan taruh dalam wadah.
7. Tutup wadah dan biarkan 2-3 jam biar minyak meresap.
8. Ambil adonan dan pipihkan dan lebarkan sampai tipis.
9. Oleskan dengan mentega cair.
10. Gulung adonan,bila gulungan besar bisa di tarik biar panjang dan gulung ujung-ujungnya hingga berbentuk S.
11. Tumpuk adonan hingga membentuk konde.
12. Panaskan teflon.pipihkan adonan yang sudah di bentuk.
13. Panggang adonan sampai matang angkat lalu tambahkan topping sesuai selera.
14. Untuk yang tidak langsung di sajikan.roti bisa di masak setengah matang lalu simpan di wadah tertutup dan masukkan ke kulkas.
15. Menurut yang pernah coba bisa bertahan sampai 1 minggu tapi saya hanya bertahan sampai sore (habis di serbu bocah).