Cara Mudah membuat Sup Udang Kemangi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jepara

Sup Udang Kemangi.

Sup Udang Kemangi Anda dapat mengolah Sup Udang Kemangi dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup Udang Kemangi :

  1. Sediakan 400 gram udang, dibersihkan, belah punggung.
  2. Siapkan 1 sdt garam.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Siapkan 1,5 liter air.
  5. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 cm laos, memarkan.
  8. Siapkan 2 buah tomat, potong2.
  9. Siapkan 3 tangkai kemangi, ambil daunnya.
  10. Sediakan 1 sdt asam jawa yg dilarutkan dlm 1 sdm air.
  11. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  13. Siapkan 1,5 sdm garam.
  14. Siapkan Bumbu halus : (dibakar).
  15. Sediakan 6 butir bawang merah.
  16. Sediakan 3 siung bawang putih.
  17. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
  18. Siapkan 2 cm kunyit.
  19. Siapkan 1 cm jahe.

Cara memasak Sup Udang Kemangi :

  1. Siapkan bahan, bersihkan udang, belah punggung, bubuhi garam dan peresi dg jeruk nipis, bakar bahan bumbu halus di wajan teflon dan haluskan.
  2. Tumis bumbu halus, sereh, laos dan daun salam sampai wangi.
  3. Masukkan air dan didihkan.
  4. Masukkan air asam jawa, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk rata.
  5. Masukkan udang, tomat dan didihkan.
  6. Saat hendak diangkat, masukkan kemangi dan sajikan hangat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :