Cara memasak Peyek kacang renyah (Kuping Sendok) istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Peyek kacang renyah (Kuping Sendok).

Anda dapat memasak Peyek kacang renyah (Kuping Sendok) dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Peyek kacang renyah (Kuping Sendok) :

1. Siapkan 250 gr Tepung beras.
2. Siapkan 175 gr Tepung tapioka.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 400 ml air.
5. Sediakan 100 ml santan.
6. Sediakan 4 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
8. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk (optional).
10. Siapkan 150 gr kacang tanah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas jari kencur.

Cara memasak Peyek kacang renyah (Kuping Sendok) :

1. Potong potong kacang tanah. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan kencur. Sisihkan.
3. Parut kelapa, lalu peras santannya. (Boleh pakai santan instant).
4. Masukan tepung terigu, tepung tapioka dan seluruh bahan lainnya (kecuali kacang tanah)..
5. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah itu masukan kacang tanah dan irisan daun jeruk..
6. Panaskan minyak, Ambil adonan lalu tuang di pinggiran wajan..
7. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..