Resep: Gulai Nangka yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Nangka. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Enaknya gulai nangka membuat kita wajib menikmatinya, apabila kita makan di rumah makan padang.

Kebanyakan dari kamu mungkin ragu untuk memasak resep gulai nangka. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga Dan di bawah ini merupakan resep dan cara membuat sayur atau gulai nangka khas padang asli yang enak. They don't differ by much, but each region does have its own taste. Anda dapat memasak Gulai Nangka dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Nangka :

1. Sediakan 2 bungkus nangka kupasan.
2. Sediakan 4 kacang panjang.
3. Siapkan 500 ml santan cair.
4. Sediakan 200 ml santan kental (bisa skip).
5. Sediakan 2 buah cabe merah besar buang bijinya.
6. Sediakan 3 cabe merah kriting.
7. Sediakan Bumbu halus :.
8. Sediakan 10 bawang merah.
9. Sediakan 6 bawang putih.
10. Sediakan 4 kemiri.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
12. Siapkan 1 ruang kunyit.
13. Sediakan Salam.
14. Sediakan Sereh.

Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang. Resep Gulai Nangka enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Buah nangka atau yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan jackfruit selain lezat di konsumsi saat buah.

Langkah-langkah memasak Gulai Nangka :

1. Cuci bersih nangka, kemudia rebus 30 menit (kalo saya pake presto) kemudian buang airnya setengah.
2. Tumis bumbu halus kemudian masukin salam serehnya...
3. Tambahkan air dan masukan nangka dan air rebusanny..
4. Masak hingga mendidih masukan kacangnya dah masukan santanya...masak hingga 30menit dan meresap.

Gulai nangka kerap dijumpai di rumah makan Padang. Hidangan ini memakai berbagai macam bumbu, termasuk kari bubuk. Santannya memakai santan kental dan santan encer. Masakan yang identik dengan restoran Padang berasa gurih dan pedas, hasil paduan santan kelapa dan bumbu rempah lokal ini terasa pas untuk semua lidah. Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM.