Resep: Mexican Bun aka Coffee Bun

Kategori : Resep masakan Indonesia

Mexican Bun aka Coffee Bun. It might explain why something called Hong Kong flour exists. Roti Boy / Mexican Coffee Buns. Ready mexican coffee buns These Crispy Coffee Bun's actually originated from Malaysia.

Mexican Bun aka Coffee Bun See more ideas about bread bun, baking, roti bun recipe. Pappa Roti Buns aka Coffee Buns. Anda dapat membuat Mexican Bun aka Coffee Bun dengan 17 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mexican Bun aka Coffee Bun :

  1. Siapkan Bahan Adonan Roti :.
  2. Siapkan 300 gram terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 50 gram gula pasir.
  4. Sediakan 7 gram ragi instant.
  5. Siapkan 100 gram susu cair (saya dari 3sdm susu bubuk dancow+air).
  6. Sediakan 100 gram whip cream cair (saya dari 65 ml santan instant+air).
  7. Siapkan 65 gram butter (saya pakai margarin).
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan Bahan isian :.
  10. Sediakan Salted butter dingin, potong potong (saya pakai margarin).
  11. Siapkan Bahan Topping :.
  12. Sediakan 70 gram butter (saya pakai margarin).
  13. Sediakan 35 gram gula halus.
  14. Siapkan 1 butir telur.
  15. Siapkan 1 sachet kopi bubuk tanpa ampas larutkan dengan 2sdm air panas>>.
  16. Siapkan Saya pakai 2 sachet nescafe clasic mix 1 sdm air panas.
  17. Sediakan 70 gram terigu serbaguna.

Langkah-langkah memasak Mexican Bun aka Coffee Bun :

  1. Campur rata terigu, ragi dan gula..
  2. Masukkan larutan susu dan larutan santan. Uleni hingga setengah kalis..
  3. Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis. Ini saya uleni gak sampai window pane. Bulatkan adonan..
  4. Tutup adonan dan biarkan hingga mengembang. Setelah mengembang kempiskan adonan..
  5. Bagi bagi adonan. Ini saya timbangi 65 gram. Bulatkan dan diamkan kisaran 15 menit. Jangan lupa ditutup..
  6. Sambil menunggu adonan proofing, kita bikin adonan topping. Masukkan margarin dan gula halus. Aduk rata kemudian masukkan telur. Aduk rata juga..
  7. Larutkan 2 sachet nescafe clasic dengan 1 sdm air panas. Masukkan ke adonan topping. Aduk rata..
  8. Masukkan terigu, aduk rata dan masukkan ke plastik segitiga. Agar tidak mudah cair, sementara adonan topping saya simpan ke kulkas..
  9. Setelah adonan roti mengembang. Ambil satu bulatan. Pipihkan, usahakan tengah adonan lebih tebal dari pinggirannya. Beri margarin dingin. Bulatkan adonan kembali..
  10. Tata di loyang. Biarkan 15 menit lagi hingga mengembang. Setelah itu beri adonan topping di atasnya dengan cara melingkar seperti obat nyamuk..
  11. Panggang di oven yang sudah dipanaskan kisaran 10-15 menit. Panggang di suhu 175°c selama 20 menit. Saya pakai otang jadi 10 menit pertama saya letakkan di rak tengah, kemudian pindah ke rak atas. Angkat..
  12. Coffee bun nikmat dinikmati selagi panas. Yummy. Sebiji saja gak cukup ya kayak slogannya roti b*y itu lo 😂.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :