Resep membuat Tumis jantung pisang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tumis jantung pisang. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat! Tambahkan pete serta teri, sayur sedap ini.

Jantung pisang, bisa dimasak secara traditional dalam beberapa cara. Bisa ditumis, disantan, dikuah ,diurab atau bahkan dipepes. Tapi kali ini saya akan memasak Tumis Jantung Pisang Pedas. Anda dapat memasak Tumis jantung pisang dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis jantung pisang :

1. Siapkan 1 buah jantung pisang.
2. Siapkan 4 ikan salai / lele asap rendam dlm air panas.
3. Sediakan Bumbu :.
4. Siapkan 7 bawang merah.
5. Sediakan 4 bawang putih.
6. Sediakan 9 cabe rawit (bs d tambah jika mau lbh pedas).
7. Siapkan 4 cabe kriting.
8. Sediakan 6 . Lembar Daun jeruk,2 lembar d ulek.
9. Sediakan 2 sereh d geprek.
10. Sediakan secukupnya Gula pasir dan garam.
11. Siapkan 150 ml air.

Biasanya jantung pisang diolah menjadi sayur lodeh, gulai jantung pisang, pepes jantung pisang, tumis jantung pisang, urap, dendeng dan masih banyak lagi. Selain itu, jantung pisang juga nikmat. Buang bagian kelopak jantung pisang yg berwarna merah, sisakan Tumis bumbu halus yang sudah di siapkan tadi sampai wangi dan harum, lalu masukkan jantung pisang yang udah direbus. Indonesia jadi salah satu Negara yang punya banyak cita rasa masakan khas.

Langkah-langkah memasak Tumis jantung pisang :

1. Kupas jantung pisang,ambil bagian dlmnya,potong2 sesuai selera cuci bersih.
2. Rebus jantung pisang ksh garam sedikit, rebus hingga lunak,angkat tiriskan airnya,sisihkan.
3. Ikan salai yg d rendam air panas,buang tulang dan kepalanya,ambil daging ikannya aja.
4. Haluskan semua bumbu kecuali 4 lembar daun jeruk dan sereh,lalu tumis bumbu hingga harum.
5. Masukkan ikan salai tumis sebentar sampai ikan kelihatan matang kemudian masukkan jantung pisang yg udh d rebus,tambahkan air,gula pasir dan garam,tes rasa,aduk2 hingga jantung pisang matang merata,angkat dan sajikan.

Bahan yang digunakan buat bikin masakan juga sangat beragam. Agar sajian tumis jantung pisang rasanya lebih lezat dan tidak pahit, anda dapat memilih jantung pisang kepok ataupun pisang batu. Setelah jantung pisang selesai direbus, silakan bilas lagi di. Menu Masakan dengan Memanfaatkan Jantung Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Pertama, pilihlah jantung pisang dari jenis tertentu, seperti pisang kepok dan pisang klutuk.