Resep: Kue Bugis lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Bugis. Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.

Kue Bugis Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue. Nah, maka dari itu kami mereferensikan kue bugis ketan ini untuk menu sarapan pagi Anda. Anda dapat membuat Kue Bugis dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Bugis :

  1. Sediakan 200 gr tepung ketan.
  2. Siapkan 40 gr kentang kukus, haluskan ATAU 30 gr terigu.
  3. Siapkan 1/4 st garam.
  4. Sediakan 20 gr gula halus.
  5. Siapkan 50 ml air pandan/suji.
  6. Siapkan 160 ml santan hangat kekentalan sedang.
  7. Sediakan Bahan unti kelapa.
  8. Siapkan 1/2 kelapa tdk terlalu tua diparut.
  9. Sediakan 200 gr gula merah.
  10. Sediakan 200 ml air.
  11. Siapkan 1/4 st garam.
  12. Siapkan 3 lbr daun pandan.
  13. Siapkan Bahan pelengkap.
  14. Siapkan Sedikit minyak utk olesan.
  15. Sediakan secukupnya Daun pisang.

Kue ini memiliki tekstur dan rasa yang kenyal dan manis. Sehingga sangat baik untuk di konsumsi siapapun. Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. kue bugis.

Cara memasak Kue Bugis :

  1. Sebaiknya masak dulu gula merah+air+garam nya sampai cair, saring klo ada ampas gula dibuang..
  2. Lalu masak kembali dgn kelapa dan daun pandan dgn api kecil, sampai airnya mengering.
  3. Campurkan tepung ketan, kentang halus (terigu), garam, gula halus serta air pandan/sujinya. Sambil tambahkan santan hangatnya..
  4. Uleni sampai kalis. Bagi besaran adonan sesuai selera. Spt gbr, sy dpt 13buah, lumayan ukuran sedang..
  5. Buat agak dalam, masukan unti kelapanya. Dan pulung, bulatkan..
  6. Kukus 20 menit dgn api sedang saja..
  7. Stlh matang biarkan suam² kuku baru dipindahkan, oleskan minyak tipis². Alasi kembali dgn daun pisang..
  8. Ada. Yg suka dibungkus daun pisang. Sy biarkan gitu aja, kehabisan daun pisangnya ?? Selamat mencoba mom ????.

Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun. Meskipun namanya Resep Kue Bugis namun ternyata kue ini bukan berasal dari Bugis, dan justru populer di daerah Jawa bahkan kita bisa menjumpai kue ini di pernikahan masyarakat Betawi. Aneka resep kue basah tradisional indonesia dan kue basah modern berikut ini bisa menjadi salah Silahkan disimak! Resep Kue Bugis Ketan Isi Kelapa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :