Resep mengolah Sate Maranggi lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.

Sate Maranggi Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya. Anda dapat membuat Sate Maranggi dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi :

  1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong kotak, bungkus dalam daun pepaya 20 menit.
  2. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  3. Siapkan 1 sdm asam jawa yang dilarutkan dalam air.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 5 butir bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung baang putih.
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  8. Sediakan 1 cm lengkuas.
  9. Siapkan 1 cm jahe.
  10. Siapkan 1 sdm gula merah.
  11. Siapkan Secukupnya garam.
  12. Sediakan Secukupnya merica.
  13. Siapkan Sambal kecap :.
  14. Sediakan 5 buah cabai, iris tipis.
  15. Siapkan 3 butir bawang merah,iris.
  16. Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
  17. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  18. Siapkan 3 sdm air.
  19. Sediakan Dapat ditambah potongan tomat bila suka.

Awalnya, pedagang sate maranggi adalah pendatang dari negeri Tiongkok yang kemudian. Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas. Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Sate Maranggi :

  1. Haluskan bumbu, rendam daging dalam waktu 30 menit sampai 1 jam, taruh di kulkas..
  2. Tusukan daging satu persatu ke tusukan sate.
  3. Panaskan panggangan batu, taruh sate di atas panggangan lalu olesi dengan sisa bumbu rendaman atau kecap..
  4. Panggang sate hingga matang..
  5. Sajikan dengan sambal kecap..

Sate maranggi identik dengan sate sapi yang paling lezat dengan bumbu sate. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :