Resep: Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang.

Anda dapat memasak Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang :

1. Siapkan 1/4 biji besar Kubis.
2. Siapkan 1 biji Wortel.
3. Sediakan 1 batang Daun bawang.
4. Sediakan Bawang putih 4 siung, parut.
5. Sediakan Bawang merah 3 siung, parut.
6. Siapkan 1 sdt Merica.
7. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
8. Siapkan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
9. Siapkan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
10. Sediakan 200 gr Tepung terigu.
11. Sediakan 200 gr Tepung bumbu krispi (saya pakai sasa tepung bumbu seafood).
12. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Bakwan sayur / Ote Ote Surabaya bumbu kacang :

1. Campur sayuran dan bahan adonan menjadi 1, aduk tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental.
2. Panaskan minyak di panci anti lengket, panaskan api sedang, masukkan bakwan satu per satu dengan sendok sayur besar (disela 20detik) supaya adonan tidak lengket dgn yang lain. Goreng sampai kuning keemasan..
3. Tiriskan oteote sayur dan sajikan hangat. Sajikan dengan bumbu gado2 (saya pakai merk enak eco) atau bs diganti dengan bumbu pecel, atau bumbu petis sesuai selera keluarga. Selamat mencoba !.