Resep: Kue bugis ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue bugis. Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.

Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue. Nah, maka dari itu kami mereferensikan kue bugis ketan ini untuk menu sarapan pagi Anda. Anda dapat mengolah Kue bugis dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kue bugis :

1. Sediakan Bahan 1:.
2. Siapkan 150 gr tepung ketan.
3. Siapkan 100 gr ubi jalar.
4. Siapkan 65 ml santan kara + 25 ml air panas.
5. Sediakan Garam.
6. Siapkan Bahan 2 untuk unti :.
7. Siapkan 200 gr kelapa parut.
8. Sediakan 75 gr gula merah.
9. Sediakan 50 gr gula putih (secukupnya).
10. Siapkan Daun pandan.
11. Siapkan secukupnya Air.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Daun pisang yang sudah dilayu.

Kue ini memiliki tekstur dan rasa yang kenyal dan manis. Sehingga sangat baik untuk di konsumsi siapapun. kue bugis. Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis.

Langkah-langkah memasak Kue bugis :

1. Masak bahan inti kemudian sisihkan.
2. Kukus ubi jalar ungu sampai empuk kemudian angkat & haluskan.
3. Setelah itu campurkan tepung terigu dan santan hangat tadi garam bentuk bulat lalu masukkan unti kelapa.panaskan kukusan lalu kukus bulatan tepung yang sudah diberi isi sampai matang.
4. Setelah matang ambil selembar daun pisang yang sudah dilayu sebentar lalu isi kue dan bentuk seperti kerucut jangan lupa diolesi minyak sayur sedikit biar tidak lengket.
5. Siap sajikan.

Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun. Meskipun namanya Resep Kue Bugis namun ternyata kue ini bukan berasal dari Bugis, dan justru populer di daerah Jawa bahkan kita bisa menjumpai kue ini di pernikahan masyarakat Betawi. Aneka resep kue basah tradisional indonesia dan kue basah modern berikut ini bisa menjadi salah Silahkan disimak! Resep Kue Bugis Ketan Isi Kelapa.