Cara mengolah Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri.

Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri Anda dapat mengolah Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri :

  1. Siapkan 10 buah Cabe merah.
  2. Sediakan 10 Buncis.
  3. Sediakan 3 biji terong.
  4. Sediakan segenggam buah rimbang.
  5. Sediakan 1 ikat daun kemangi(paling enak daun ketumbar).
  6. Siapkan 1/2 kol kecil.
  7. Sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan secukupnya bawang merah.
  10. Sediakan secukupnya Bawang putih.
  11. Siapkan secukupnya kunyit.
  12. Siapkan secukupnya jahe.
  13. Sediakan secukupnya lengkuas.
  14. Siapkan selembar daun kunyit.
  15. Sediakan 3 butir Kemiri.
  16. Sediakan ikan lele basah 3 ekor(paling enak ikan salai).

Langkah-langkah memasak Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri :

  1. Potong semua bahan kemudian bersihkan.
  2. Giling cabe, kunyit, lengkuah, jahe, dan kemiri...
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan daun kunyit, batang sereh, daun salam dan daun jeruk.
  4. Setelah harum masukkan air.
  5. Masukkan bahan yang dipotong tadi kemudian tunggu sampai mendidih masukkan garam gula dan sedikit kecap.
  6. Masukkan ikan lele/ikan salai. tunggu sampai lembut.
  7. Setelah matang dan semua bahan empuk. angkat dan hidangkan...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :