Cara mengolah Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanGulai Ampai khas kerinci santan Kemiri.
Anda dapat mengolah Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri :
- Siapkan 10 buah Cabe merah.
- Sediakan 10 Buncis.
- Sediakan 3 biji terong.
- Sediakan segenggam buah rimbang.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi(paling enak daun ketumbar).
- Siapkan 1/2 kol kecil.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya bawang merah.
- Sediakan secukupnya Bawang putih.
- Siapkan secukupnya kunyit.
- Siapkan secukupnya jahe.
- Sediakan secukupnya lengkuas.
- Siapkan selembar daun kunyit.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Sediakan ikan lele basah 3 ekor(paling enak ikan salai).
Langkah-langkah memasak Gulai Ampai khas kerinci santan Kemiri :
- Potong semua bahan kemudian bersihkan.
- Giling cabe, kunyit, lengkuah, jahe, dan kemiri...
- Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan daun kunyit, batang sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah harum masukkan air.
- Masukkan bahan yang dipotong tadi kemudian tunggu sampai mendidih masukkan garam gula dan sedikit kecap.
- Masukkan ikan lele/ikan salai. tunggu sampai lembut.
- Setelah matang dan semua bahan empuk. angkat dan hidangkan...
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sayur labu Siam kacang hijau yang menggugah selera
- Resep mengolah Tempe gembus bacem yang bikin ketagihan
- Resep: (Salin dari) SakSang Ayam Kampung yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Balado Pindang Tongkol yang menggoyang lidah
- Cara mengolah Rujak mie pempek selam yang bikin ketagihan
- Cara membuat Bolu tape ketan yang menggugah selera
- Resep: Wedang jahe yang bikin ketagihan
- Resep membuat Perkedel Jagung kriuk yang menggugah selera