Cara Mudah memasak Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau). Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Sahabat Fillah Yang dibahas pada video kali ini adalah : - obat pikun paling baik - khasiat jahe kunyit sereh. Jamu kunyit jahe sereh merupakan minuman tradisional khas Indonesia yang dipercaya memberikan banyak manfaat untuk tubuh kita. Siapa yang tak kenal dengan lontong sayur.

Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Campurkan bumbu halus, telur, tepung, kelapa sangrai, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan lada bubuk di dalam mangkuk. Anda dapat mengolah Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) :

1. Siapkan 1 buah perenggi (labu muda).
2. Sediakan 5 potong ikan salai patin (boleh yg lain).
3. Sediakan 1 buah jagung.
4. Siapkan 2 lbr daun kunyit.
5. Siapkan 3 lbr daun jahe (saya menanam sendiri).
6. Siapkan 1 buah tomat.
7. Sediakan Daun bawang.
8. Sediakan 3,5 gelas Air.
9. Siapkan Garam.
10. Siapkan 2 sdm Minyak sayur.
11. Sediakan Bumbu geprek:.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 2 ruas jahe.
14. Sediakan 2 ruas lengkuas.
15. Siapkan 1/2 ruas kencur.
16. Siapkan 6 siung bawang merah.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan 3 buah cabe merah.
19. Sediakan 2 buah serai.

Ternyata sayur kangkung yang dimasak dengan santan adalah salah satu makanan tradisional khas Kudus. Tumis bawang merah sampai wangi, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas, daun salam, dan sereh, masak sampai matang. Tak heran memang mengingat ita rasa dan bumbu atau rempah-rempah khas Sumatera berhasil membuat Cara membuat: - Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe - Setelah agak halus Cara membuat: - Tumis semua bahan - Masukkan bumbu halus, daun salam, sereh. Sama seperti resep sayur sop, sayur asem ataupun resep sayur lodeh, opor putih juga merupakan salah satu resep masakan yang melegenda.

Langkah-langkah memasak Sayur Sereh Kunyit Geprek (khas lubuk Linggau) :

1. Kupas terlebih dahulu labu muda cuci bersih, potong kotak2 tanpa dibuang bijinya karena masih muda.
2. Jagung dipipil.
3. Tomat dan daun bawang diris2.
4. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum lalu beri air 1/2 gelas,diamkan sebentar.
5. Masukkan ikan salai yg telah dicuci bersih,tutup sebentar, setelah mendidih tambahkan jagung, biarkan sebentar.
6. Tambahkan 3 gelas air biarkan mendidih, masukkan pula labu muda, daun kunyit dan daun jahe,tunggu sampai labu lunak tambahkan tomat dan daun bawang.
7. Jangan lupa tambahkan garam, koreksi rasa.
8. Hmmm...sdh jadi....mari makan hangat2.ditemani nasi...yup....yup....😀.

Biasanya selalu disajikan saat lebaran, arisan atau saat ada acara kumpul keluarga lainnya. Resep opor ayam kampung ini warnanya memang sedikit lebih. Berbagai manfaat Jahe dan sereh sudah tidak diragukan lagi. Selain digunakan sebagai bumbu masakan juga dapat digunakan sebagai bahan Jahe memiliki nama latin zingiber officinae dimana populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Jahe memiliki rasa yang khas yakni rasa pedas.