Cara Mudah memasak Sup Bola Udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Sup Bola Udang.

Anda dapat memasak Sup Bola Udang dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup Bola Udang :

1. Sediakan Bahan Bola Udang :.
2. Siapkan 350 gr udang kupas giling.
3. Sediakan 100 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil.
5. Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt lada.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
10. Siapkan Bahan Kuah :.
11. Siapkan 1 buah bawang bombay, iris memanjang.
12. Sediakan 1 batang daun bawang.
13. Sediakan 1 batang seledri.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
16. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
17. Siapkan 1 sdt kecap ikan.
18. Sediakan 1 liter air.

Cara memasak Sup Bola Udang :

1. Siapkan semua bahan..
2. Haluskan bawang putih dan lada (aku menggunakan blender). Lalu campurkan semua bahan bola udang di dalam wadah, aduk hingga rata..
3. Siapkan air mendidih (gunakan sekitar 500 ml). Buat bulatan adonan bola udang dengan ukuran sesuai selera (aku jadi 40 bola udang). Lalu rebus di dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Tiriskan dan sisihkan..
4. Masukkan sisa air untuk membuat kuah ke dalam sisa air rebusan bola udang. Masak hingga mendidih..
5. Setelah mendidih, masukkan kembali bola udang, bawang bombay, daun bawang, dan seledri. Tambahkan juga garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan kecap ikan..
6. Masak sebentar saja, matikan api dan koreksi rasa. Beri taburan bawang goreng..