Resep membuat 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa.

Anda dapat membuat 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa dengan 13 bahan and 20 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa :

1. Sediakan Bahan A:.
2. Siapkan 300 gr tepung sagu/tapioka sangrai.
3. Sediakan 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tepung tapioka/sagu).
4. Siapkan 25 gr tepung terigu protein sedang.
5. Sediakan 1/2 sdt soda kue.
6. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
7. Sediakan Bahan B:.
8. Sediakan 200 gr gula pasir butiran halus.
9. Sediakan 2 btr telur antero (@50-55 gr).
10. Siapkan Bahan C:.
11. Sediakan 50-100 ml minyak sayur.
12. Siapkan 50 gr butter.
13. Sediakan 50 gr jahe, parut, ambil airnya sekitar 2 sdm.

Cara memasak 426. Kue Bagea/Bagiak Jahe #SelasaBisa :

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 160-170 dercel..
2. Campur bahan A, sisihkan..
3. Kocok bahan B hingga mengembang (sekitar 2-3 menit). Masukkan bahan A, aduk rata..
4. Tambahkan bahan C (waktu ngasih minyak ke adonan sedikit demi sedikit, kalau dirasa sudah cukup stop), aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung (tekstur adonan tidak lembek ya). Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga menjadi adonan yang rata dan homogen (ditutup plastik ya mom agar tidak kering)..
5. Ambil sedikit adonan, pulung dan bentuk sebesar jari kelingking atau sesuai selera. Susun diatas loyang, beri sedikit jarak..
6. Oven selama 25-30 menit hingga matang (menyesuaikan masing-masing oven aja ya😊)..
7. Angkat dan dinginkan....
8. Ini hasilnya, Kue Bagea Jahe siap disajikan😋😊.
9. Selamat mencoba!.
10. Happy baking😋😄.
11. .
12. Tekstur permukaannya harus merekah ya mom, kalau gak merekah berarti kue bantat dan jadinya akan alot, sehingga harus dilakukan uji resep berikutnya... 😄😄😄.
13. .
14. .
15. .
16. .
17. .
18. .
19. .
20. .