Resep: Botok Tahu ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Botok Tahu.

Anda dapat membuat Botok Tahu dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Botok Tahu :

1. Siapkan tahu haluskan.
2. Siapkan udang buang kepala.
3. Siapkan kelapa parut.
4. Sediakan tempe potong kotak kecil.
5. Sediakan Ale.
6. Sediakan cabe hijau iris serong tipis.
7. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Gula.
10. Sediakan Penyedap.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan bawang merah.
13. Sediakan bawang putih.
14. Sediakan kunyit.
15. Siapkan kencur.
16. Siapkan lengkuas.
17. Sediakan jahe.
18. Siapkan cabe merah besar.
19. Sediakan ketumbar.
20. Sediakan cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Botok Tahu :

1. Campur semua bahan dan bumbu aduk hingga rata tambahkan garam, gula dan penyedap aduk hingga rata tes rasa.
2. Siapkan daun pisang tuang 1 centong nasi botok yang masih mentah lalu bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
3. Kukus selama 30 menit.
4. Selesai... Selamat mencoba.