Cara membuat Mie Goreng Jogja yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie Goreng Jogja.

Anda dapat memasak Mie Goreng Jogja dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Goreng Jogja :

1. Sediakan 250 gr mie basah (saya pakai 1 bungkus mie telur burung dara).
2. Sediakan 250 gr ayam suwir (saya pakai 5 butir bakso sapi).
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Sediakan 1 butir tomat.
5. Sediakan 1 batang daun bawang.
6. Sediakan Secukupnya sawi hijau.
7. Siapkan Secukupnya kol.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya kaldu jamur (saya pakai saus tiram).
10. Siapkan Secukupnya kecap manis.
11. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Siapkan 4 siung bawang putih (saya pakai 3 siung).
13. Siapkan 5 siung bawang merah (saya pakai 4 siung).
14. Sediakan 2 butir kemiri (saya pakai 1 butir dan digoreng dulu).
15. Siapkan 1 sdt lada butiran (saya pakai 1/2 sdt).

Langkah-langkah memasak Mie Goreng Jogja :

1. Siapkan semua bahan..
2. Rebus mie telur hingga matang, potong-potong bahan sayuran..
3. Potong-potong bakso lalu goreng sebentar, lalu angkat. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu haluskan bumbunya..
4. Buat telur dadar dengan sedikit minyak goreng, lalu bikin telur orak arik, masak hingga telur matang, lalu angkat telur orak arik dan taruh kewadah..
5. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan potongan daun bawang, kol dan sawi hijau, aduk rata, masak hingga sayuran layu..
6. Kemudian tambahkan mie telur, bakso, telur orak arik dan potongan tomat, lalu aduk rata, kemudian tambahkan garam, kecap manis dan saus tiram, aduk hingga semua bahan tercampur rata..
7. Cek rasa, masak sebentar lagi sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap, matikan api, sajikan dipiring..