Cara Mudah memasak Roti canai kuah kari yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti canai kuah kari. KUAH KARI DHAL yang super enak, mudah disediakan dan sesuai dimakan dengan apa apa menu roti dan juga nasi❤️. Perpaduan roti canai yang lembut ditambah dengan kuah kari yang segar akan mengunggah selera makanmu. Ketahui cara membuat roti canai yang cocok berpadu dengan kuah kari dan juga teh tarik.

Roti canai kuah kari Di Indonesia, roti canai lembut dihidangkan dengan kuah kari kambing atau domba dan roti cane kuah kari ayam. Roti adalah kata dalam Bahasa Urdu, Melayu, dan Indonesia untuk kata bread dalam Bahasa Inggris. Sementara Canai bisa merujuk kepada nama Kota Chennai di India, masakan. Anda dapat membuat Roti canai kuah kari dengan 33 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Roti canai kuah kari :

  1. Siapkan Bahan roti cane :.
  2. Sediakan 10 sdm tepung terigu.
  3. Sediakan 1 butir telur.
  4. Siapkan 5 sdm minyak.
  5. Sediakan Secukupnya garam.
  6. Siapkan Secukupnya airpanas (masukkan sedikit2 agar tidak lembek).
  7. Siapkan Bahan kuah kari.
  8. Sediakan 250 gram iga sapi.
  9. Siapkan 200 ml santan encer.
  10. Siapkan 50 ml santan kental.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  14. Sediakan 2 buah kapulaga.
  15. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  16. Sediakan 3 buah cengkeh.
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  19. Siapkan Secukupnya bubuk kari instant.
  20. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  21. Siapkan Secukupnya minyak.
  22. Sediakan Secukupnya margarin.
  23. Siapkan Bahan halus untuk kuah kari:.
  24. Siapkan 5 siung bawang merah.
  25. Sediakan 2 siung bawang putih.
  26. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
  27. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
  28. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  29. Sediakan 1 ruas jahe.
  30. Sediakan 1 ruas kunyit.
  31. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  32. Sediakan 1/2 sdt merica.
  33. Sediakan 1/2 sdt jintan.

Apalagi kalau cobain canai asin gurih dengan kuah kari yang kaya rempah yang rasanya super mantap. Cek aja nih list yang udah Qraved buatin untuk kamu! Kamu juga bisa melangkah ke kedai mie Aceh yang satu ini buat mencicipi kelezatan roti canai dengan cocolan kuah kari. Garing diluar dan lembut di dalam. kari kambing pun memang ngam.

Cara memasak Roti canai kuah kari :

  1. Campurkan telur dan garam ke dalam tepung terigu. Aduk2 sambil dimasukkan air sedikit2. Hingga bisa dibentuk jadi adonan. Kemudian rendam dalam minyak selama semalaman..
  2. Pipihkan seperti membuat kulit martabak.. lalu oles margarin & gulung.. lalu posisikan seperti huruf S.. lalu gulung berlawanan arah & ditumpuk.. lalu pipihkan lagi (cara ini agar roti canai bertekstur & tdk spt kulit martabak yg polos aja).
  3. Panaskan margarin, lalu masak roti canai sampe kecoklatan.
  4. Untuk kuah kari: rebus terlebih dahulu iga sapi dengan bawang putih halus, jahe & garam. Hingga empuk, sisakan air kaldu nya untuk kuah kari nantik.
  5. Kemudian tumis bahan halus untuk kuah kari bersama dengan daun salam, daun jeruk, & lengkuas. Lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan iga tadi. Kemudian masukkan santan encer terlebih dahulu. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, bubuk kari instant, kapulaga, bunga Lawang & cengkeh.. aduk terus agar tidak pecah santan. Masak hingga kuah berkurang.
  6. Terakhir masukkan santan kental.. masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa.

Membuat roti prata (paratha) atau roti cane (canai) memang gampang-gampang susah. Gampang karena bahannya yang sangat minim dan semua cukup diaduk saja. Sepiring canai yang disajikan dengan semangkuk kecil kuah kari hanya seharga lima belas ribu rupiah saja. Resep Roti Maryam Kuah Kari Ayam. Untuk membuat membuat roti maryam caranya cukup mudah dan hanya memerlukan sedikit bahan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :