Resep: Sambal Ikan Salai enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sambal Ikan Salai.

Anda dapat mengolah Sambal Ikan Salai dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Ikan Salai :

1. Sediakan 1 ekor ikan salai tongkol.
2. Siapkan 1/2 ons cabe rawit.
3. Siapkan 6 siung bawang putih.
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan Seruas jahe.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Gula.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sambal Ikan Salai :

1. Suir-suir daging ikan salai sesuai selera, jangan sampai terikut tulangnya..
2. Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk, tumis sampai harum..
4. Masukkan ikan yang sudah di suir-suir kemudian aduk merata..
5. Tambahkan gula dan garam, aduk kembali. Tes rasa..
6. Jika suka daging ikan agak kering boleh ditambah minyak goreng dan dimasak agak lama..
7. Setelah masak matikan api dan sambal ikan salai siap dihidangkan..